خرید بک لینک شرکت نرم افزار عارف رایانه

تبلیغات متنی

طرز تهیه زرشک پلو با مرغ خوشمزه و خوشطعم

3844 14 آبان 1395 آشپزی خانه » آشپزی » طرز تهیه زرشک پلو با مرغ خوشمزه و خوشطعم همیار تندیس فان

در اولین مرحله برای تهیه زرشک پلو با مرغ باید مرغ ها را به اندازه دلخواه تکه تکه کرده و بشویید و کنار بگذارید. در بخش بعدی به تمام سطح مرغ نمک بزنید. سپس مرغ ها را در قابلمه ای سرخ کنید.

زرشک پلو یکی از غذاهای خوشمزه ایرانی است که طرفداران زیادی دارد. شما میتوانید از زرشک پلو برای پذیرایی از مهمانان رسمی استفاده کنید. در این بخش از سایت تندیس فان طرز تهیه زرشک پلو را برایتان بیان می کنیم. امیدواریم بتوانید با توجه به دستورالعمل زیر یک زرشک پلوی خوشمزه تهیه کنید.

تزیین زرشک پلو با مرغ مجلسی

تزیین زرشک پلو با مرغ مجلسی

مواد لازم برای تهیه زرشک پلو با مرغ خوشمزه و مجلسی

مرغ خرد شده ٥ یا ٦ تکه

برنج ٤ الی ٥ پیمانه

رب یک قاشق غذا خوری پر

آبلیمو 1 قاشق غذاخوری

زعفران یه هشتم قاشق چای خوری

زرشک یک لیوان پلوپزی

خلال بادام و خلال پسته (در صورت تمایل) به مقدار لازم

نمک و فلفل به مقدار لازم

یک عدد پیاز متوسط ریز خرد شده

تزیین زرشک پلو با مرغ مجلسی

تزیین زرشک پلو با مرغ مجلسی

طرز تهیه زرشک پلو با مرغ خوشمزه

در اولین مرحله برای تهیه زرشک پلو با مرغ باید مرغ ها را به اندازه دلخواه تکه تکه کرده و بشویید و کنار بگذارید.

در بخش بعدی  از طرز تهیه زرشک پلو با مرغ خوشمزه به تمام سطح مرغ نمک بزنید. سپس مرغ ها را در قابلمه ای سرخ کنید. وقتی که زیر و روی مرغ ها کاملا سرخ شد انها را گوشه ای بگذارید.

در بخش بعدی پیازی را خرد کنید و در همان ماهیتابه روغن قبلی سرخش کنید. در این قسمت رب و فلفل و آبلیمو را اضافه کنید و چند ثانیه ای تفتش دهید.

در این قسمت این سس را از قابلمه در کاسه ای بریزید. سپس مرغها را درون همون قابلمه بچینید و سس را روی مرغها بریزید. از کنار مرغها  نه از روی ان سه تا چهار لیوان آب اضافه کنید و در قابلمه را بگذارید تا به جوش بیاد. سپس زیر گاز را کم کنید تا اب خرشت کم شود و حدود یک لیوان اب ته ان بماند و همچنین مرغ ها پخته شده باشند.

در این هنگام در طرز تهیه زرشک پلو با مرغ خوشمزه باید کمی زعفران در آب حل کنید و به مرغ اضافه کنید و بعد از 5 دقیقه از روی گاز بردارید.

تزیین زرشک پلو با مرغ مجلسی

تزیین زرشک پلو با مرغ مجلسی

ادامه ی طرز تهیه زرشک پلو با مرغ خوشمزه

برای تهیه زرشک هم باید مقدار زرشک را پاک کرده و بشویید. سپس در ظرفی حدود ٥ دقیقه خیس کنید تا شن و ماسه های ان پاک شود. بعد از پنج دقیقه در آبکش بریزید.

در بخش بعدی از طرز تهیه زرشک پلو با مرغ خوشمزه هم خلال بادام و پسته را بعد از شستن در مقداری کره تفت میدهیم.  فقط کمی بوی کره بگیره و از روی شعله بردارید. بعد زرشک را هم در مقداری کره انداخته و روی حرارت ملایم یک تفت کوچک میدهیم.زرشک و شکر را هم به ان اضافه می کنیم.

زنگ تفریح : آموزش طرز تهیه شیرینی نان پنجره ای سریع

 

برنج را هم که عین برنج عادی دم می کنیم.

برای سرو باید در مخلوط زرشک کمی زعفران اب شده و دو سه کفگیر برنج ریخته و مخلوط کنیم . ان را روی دیس برنج میریزیم.

البته میتوانستیم مخلوط زرشک را جدا و مخلوط بادام و پسته را جدا به روی برنج بریزیم.


# # # # # # # # #

نظرات